miércoles, 25 de abril de 2012

Nutrientes que previenen el cáncer




NUTRIGENOMICA Y CANCER
Es bien conocida la relación entre nutrición y algunos tipos de cáncer. A continuación un cuadro que relaciona el consumir cantidades adecuadas de algunas vitaminas y minerales con la posibilidad de disminuir la aparición del cáncer.

Nutriente
Alimento
Tipo de Cáncer que disminuye
Vitamina B6
Cereales, cambur, hígado            
Próstata
Vitamina B12
Carne   
Mama, pulmón
Acido fólico
Vegetales, frutas                           
Colon, recto, algunas leucemias
Niacina
Carne    
Boca, faringe, esófago
Vitamina C              
Frutas, vegetales                           
Boca, estómago, próstata, riñones
Vitamina E              
Aceite, frutos secos                      
Colon, recto, próstata
Zinc
Carne, huevos, cereales               
Esófago
Selenio  
Carne, cereales, vegetales           
Colon, recto, pulmón, próstata, ovarios


Así mismo hay sustancias que favorecen la aparición de algunos cánceres.

· Cocinar a la brasa o a la parrilla: estómago, colon, pulmón, mama.

· Preservativos en salchichas y similares: cáncer digestivo.

· Granos y cereales dejados en humedad: cáncer de hígado.

· Aceite recalentado: cáncer gastrointestinal.

Enfermedad Cardiometabólica: El Cuarteto de la Muerte




NUTRIGENOMICA Y ENFERMEDAD CARDIOMETABOLICA
La enfermedad cardiometabólica (ECM) es conocida como el Cuarteto de la Muerte, a saber: obesidad, diabetes,  exceso de colesterol y/o triglicéridos e hipertensión arterial. Una cuarta parte de la población presenta al menos uno de estos factores de riesgo para tener un infarto, mas del 60 % si es mayor de 60 años.

La ECM está muy ligada a excesos o deficiencias de nutrientes:

· Obesidad.

· Exceso de grasa sólida a temperatura ambiente.

. Dietas pobres en omega 3.

· Deficiencia de vitamina B6, B12 y ácido fólico.

· Deficiencia de vitaminas E, C y A.

· Deficiencia de calcio, magnesio, manganeso, cobre y selenio.

· Comer menos de 5 raciones de vegetales y frutas al día.

Genética y Nutrición





QUE ES NUTRIGENOMICA
Es una moderna ciencia que estudia la relación de la nutrición con los genes responsables del desarrollo de ciertas enfermedades.

QUE OFRECE LA NUTRIGENOMICA
Una mejora en la dieta personal para evitar o retrasar enfermedades relacionadas con genes y nutrición.

GENETICA Y NUTRICION
Heredamos de nuestros padres los genes que aportan todas nuestras características, incluyendo la tendencia a desarrollar algunas enfermedades. Aterosclerosis, infartos, diabetes, hipertensión, obesidad, artritis, osteoporosis, cáncer y otros problemas de salud tienen un componente hereditario y la alimentación inadecuada facilita su aparición a una determinada edad.

HABITOS NUTRICIONALES
Desde pequeños nos acostumbramos a ingerir cierto tipo de alimentos. Legamos a nuestros hijos la forma de comer que aprendimos de nuestros padres y con ello hacemos propicia la aparición de los problemas de salud que los genes transportan. Hay definitivamente alimentos y formas de preparación de los mismos que facilitan la aparición de enfermedades. ¿Estaría Ud. dispuesto a tomar la decisión de ser promotor de salud para Ud. mismo y sus seres queridos haciendo pequeños pero poderosos cambios en su manera de comer?